El eje central en el mercado es el consumidor, por ello es necesario comprender las necesidades y los factores que influyen en el comportamiento del mismo, es decir, saber cómo es el consumidor de hoy. Así, las empresas podrán implementar estrategias de marketing para satisfacer las necesidades del consumidor de manera más eficiente.
Realizar estudios cualitativos y cuantitativos en el mercado permite que las empresas tomen buenas decisiones, ya que les proporciona información sobre su público objetivo.
La empresa "La Ibérica" funciona correctamente porque realiza eficazmente el estudio de mercado, segmenta y conoce a su público objetivo, elabora sus productos con insumos de alta calidad y se posiciona como marca a través de los servicios complementarios que le brinda a sus clientes.
Cultural:Las personas presentan ciertos comportamientos que se rigen por la cultura, ya que lo aprende de su familia o la sociedad. En este caso, en el Perú no existe ningún tipo de impedimento para el consumo de chocolates, resaltando que el cacao es considerado un producto bandera del país que satisface al consumidor. Un ejemplo de ello, es en las fechas especiales como el día de San Valentín donde la persona acostumbra a obsequiar regalos a su pareja como los chocolates. Basándonos en una cultura determinada, observamos que el regalar chocolates es sinónimo de estar enamorado.
Clase Social: Los chocolates Ibérica brindan al público diferentes presentaciones y tipos de chocolates, ya sea para consumo personal o masivo. Los precios que pone Ibérica sobre su producto son accesibles para las familias, por lo que pueden ser adquiridos por diferentes clases sociales.
Factores Sociales
Familia:Este factor es importante para la venta y el consumo del producto, ya que influye en la decisión de compra del mismo. La persona que se encarga de las compras puede elegir la marca de chocolate que más le guste, pero cabe la posibilidad que otro miembro de la familia a pesar que no ser el que realice la compra influya en este. Los que más influyen por el mayor consumo de este tipo de producto son los niños de la casa. Asimismo, la adquisición de este producto refleja la aceptación por los integrantes de la familia ya sea por las barras grandes para compartir o por las presentaciones en fechas especiales.
Grupos: La interacción de grupos de personas influye en el comportamiento de una persona, relacionado a las compras que debe realizar. Por ejemplo, en la red social Facebook, La Ibérica está en constante interacción con los consumidores, respondiendo los comentarios y publicaciones que postean, por lo que tienen buena aceptación. Esta buena acogida por parte del público influye en las ventas del producto, ya que los chocolates Ibérica están entre los más vendidos.
Factores Personales
Edad y etapa del ciclo de vida:Los productos que las personas compran cambian durante las distintas etapas de su vida. En este caso, el consumo de chocolates se da más por parte de los niños y jóvenes por lo que las empresas deciden dirigir su publicidad hacia ese segmento. Los chocolates La Ibérica presentan gran aceptación en diferentes etapas de la vida como en la etapa de enamoramiento
Factores Psicológicos
Percepción: La imagen que transmite un producto es importante para influir y convencer en la compra del consumidor. Por ello, los chocolates Ibérica han sabido plasmar una buena imagen.
Creencias y actitudes: Existe un grupo de personas que toman mayor interés de que es lo que se debe consumir para no deteriorar la salud. Algunas personas tienen creencias negativas sobre el chocolate como que te suben de peso, es causante de caries, acné, entre otros y evitan comer este producto para no verse afectados. Todas estas ideas negativas que ciertas personas se hacen en torno al chocolate afectan las ventas del producto, por lo que se deberían realizar campañas para revertir esta falsa creencia.
En este paso, se percibe la diferencia que hay entre la situación ideal y la real que enfrenta el consumidor. Un factor que incentiva la decisión de compra son las propagandas, publicaciones que hacen las empresas de sus productos. Esto genera que el cliente desee adquirir el producto promocionado y así iniciar el proceso de decisión de compra. En ese sentido, Ibérica promociona una gran variedad de avisos publicitarios mediante redes sociales, televisión, radio, etc.
Búsqueda de Información
Después de reconocer el problema el consumidor indaga y busca información para lograr satisfacer su necesidad. En este paso el consumidor investiga de diversas fuentes entre ellas recurre a sus experiencias,amistades, sitios web, paginas sociales, internet, entre otros.
Evaluación de alternativas
Luego de que el consumidor se informará de lo que requiere, encuentra una serie de alternativas, que serían las posibles marcas de chocolate que satisfacen las necesidades del comprador.
Decisión de compra
En este paso del proceso de decisión de compra, el cliente elige la mejor alternativa que le parece para satisfacer su necesidad, es decir realiza una selección entre las marcas de chocolates y de todos modos elige el mejor.
Comportamiento posterior a la compra
Luego de elegir la alternativa que más le conviene, se debe evaluar si la decisión tomada fue la correcta, si los resultados fueron los esperados y si las necesidades de los compradores se satisficieron
Empresa:Al ser una empresa de carácter familiar, todos los integrantes de esta tiene obligaciones especificas que mueven a la empresa. Asimismo, la integración y los valores que difunde la empresa a través de sus trabajadores también influyen en el ritmo de crecimiento.
Proveedores: Los principales ingredientes para la producción son la pasta de cacao y la manteca de cacao los cuales son comprados a agricultores de la región. Asimismo, la empresa está vinculado a la industria del papel y la química los cuales son necesarios en la cadena de producción.
Macroentorno
Económico:La Ibérica tiene planeado en corto plazo ingresar a mercados sudamericanos como Colombia y Chile. Para ello, necesita que el entorno económico sea favorable y estable, con un crecimiento del PBI sostenible para fomentar la Inversión extranjera directa.
Ambiental: Los insumos que se utilizan para la elaboración de los productos provienen de la naturaleza, por lo tanto es importante que el clima, agua y tierra favorezcan las cosechas, especialmente de las regiones de donde se saca el mejor cacao.
Cultura:Hace 10 años aproximadamente, el consumo de chocolate era marcadamente estacional, como la navidad. Sin embargo, el consumo se está generalizando y emparejando. De tal manera que alcanza similares niveles de demanda en todo el año.También en el Perú está habiendo una cultura de consumo interno dirigido a la golosina y no a la alimentación. El consumidor nacional de a pie está dispuesto a gastar entre S/.0.50 a S/1.00 en un gusto eventual y debido a que Ibérica produce chocolates finos con un precio elevado compite con varias empresas.
Dentro de este rubro encontramos una gran diversidad de empresas que producen, ofrecen y compiten para obtener un mayor posicionamiento en el mercado a los consumidores de chocolates.
Hershey’s (EEUU)
M&M (EEUU)
Ferrero Rocher (Italia)
Arcor (Argentina)
Nestlé S.A (Perú)
La Ibérica (Perú)
Winter (Perú)
Las empresas producen los siguientes productos:
Chocolate negro, el cual es procesado con un mínimo de 43% de cacao.
Chocolate con leche cuya elaboración consiste en la mezcla de leche y cacao.
Chocolate blanco, cuya elaboración incluye manteca de cacao, azúcar y materias sólidas de la leche.
Chocolate con frutos secos o con cereales.
Chocolate con frutas.
¿Cuál es el valor del producto para el consumidor?
Fabricación es tradicional
Insumos de la más alta calidad (el mejor cacao orgánico)
El alto contenido de antioxidantes en sus productos brindan tranquilidad, son antidepresivos y prolongan la juventud.
El consumo de los chocolates “LA IBÉRICA” satisface a los consumidores de 3 tipos según las necesidades establecidas en la Pirámide de Maslow.
Se satisface a los clientes a través de necesidades fisiológicas como la alimentación. Los clientes consumen chocolate por falta de energía, gusto y entre otras cosas.
Se satisface a los clientes a través de necesidades de seguridad, debido a que, nos proporciona calma y una sensación de relajación. Asimismo reduce la depresión y es tomado en cuenta como un antidepresivo natural.
Finalmente, se satisface a los consumidores a través de la necesidad de carácter social. Es decir, que mediante su consumo podemos satisfacer nuestras necesidades de afecto.
La Ibérica es una empresa peruana familiar que fue fundada por Juan Vidaurrazaga, un joven español arraigado en Arequipa, en el año 1909. El primer producto que comercializó fue el chocolate para taza, luego se expandió elaborando productos como chocolates de leche, fondant, tabletas y, posteriormente, productos más refinados como bombones rellenos con exquisitos rellenos. La empresa , que actualmente cuenta con más de 100 años, es una moderna fábrica ubicada en el Parque Industrial de Arequipa y cuenta con tiendas exclusivas localizadas en zonas estratégicas de Arequipa, Lima y principales ciudades del país.
"Desarrollamos nuestros productos con fórmulas tradicionales e insumos naturales de las más alta calidad"
